উৎসবের পর ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ৩ ভেষজ চা

উৎসবের সময়ে খাওয়ার নিয়ম মেনে চলা অনেকের জন্য কঠিন হয়ে পড়ে। লুচি, বিরিয়ানি, মিষ্টি, আইসক্রিম এবং ভাজাভুজি খাওয়ার ফলে উৎসব শেষে ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই দৈনন্দিন রুটিনে ফেরার পাশাপাশি খাবারের তালিকায় কিছু ভেষজ চা রাখতে পারেন।

তবে মনে রাখতে হবে, বিশেষ কোনো চা খেলে দ্রুত মেদ কমে না। ওজন নিয়ন্ত্রণে সুষম খাবার, নিয়মিত শরীরচর্চা, পর্যাপ্ত ঘুম এবং পরিমিত ক্যালরি গ্রহণের গুরুত্ব বেশি। চিনি ছাড়া ভেষজ চা দৈনন্দিন পানীয় হিসেবে স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে।

প্রথম চা তৈরির উপকরণ: এক ইঞ্চি আদা কুচি, এক চা-চামচ লেবুর রস, এক কাপ পানি। মধু দিতে চাইলে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করতে পারেন।

যেভাবে তৈরি করবেন: এক কাপ পানিতে আদা কুচি দিয়ে পাঁচ মিনিট ফুটিয়ে নিন। এরপর ছেঁকে কিছুটা ঠান্ডা হলে লেবুর রস মেশান। স্বাদ অনুযায়ী অল্প মধু যোগ করতে পারেন।

কেন পান করবেন: আদা হজমের অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে। লেবু চায়ে স্বাদ যোগ করে, তবে এই পানীয় সরাসরি শরীরের মেদ কমায়, এমন প্রমাণ নেই। মধুতেও চিনি ও ক্যালরি রয়েছে, তাই তা পরিমিত ব্যবহার করা উচিত।

দ্বিতীয় চা তৈরির উপকরণ: আধা চা-চামচ জিরা, দারচিনির একটি ছোট টুকরো এবং এক কাপ পানি।

যেভাবে তৈরি করবেন: পানিতে জিরা ও দারচিনি দিয়ে পাঁচ মিনিট ফুটিয়ে নিন। এরপর ছেঁকে হালকা গরম অবস্থায় পান করুন। চাইলে জিরা ও দারচিনি রাতে পানিতে ভিজিয়ে রেখেও সকালে ফুটিয়ে নিতে পারেন।

কেন পান করবেন: জিরা ও দারচিনি খাবারে সুগন্ধ ও স্বাদ যোগ করে। তবে এই চা দ্রুত চর্বি গলিয়ে দেয় না বা ওজন কমায় না। ডায়াবেটিসের ওষুধ সেবন করলে নিয়মিত বেশি দারচিনি খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

তৃতীয় চা তৈরির উপকরণ: একটি গ্রিন টি ব্যাগ, চার-পাঁচটি পুদিনাপাতা এবং এক কাপ গরম পানি।

যেভাবে তৈরি করবেন: গরম পানিতে পুদিনাপাতা ও গ্রিন টি ব্যাগ তিন থেকে চার মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর টি ব্যাগ তুলে পান করুন। বাড়তি চিনি না দেওয়াই ভালো।

কেন পান করবেন: গ্রিন টিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এতে থাকা ক্যাফেইন ও ক্যাটেচিন বিপাকপ্রক্রিয়ায় সামান্য প্রভাব ফেলে, তবে এর মাধ্যমে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ওজন কমবে, এমন নিশ্চয়তা নেই। ক্যাফেইনের প্রতি সংবেদনশীল হলে গ্রিন টি খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন।

উৎসবের পর ওজন নিয়ন্ত্রণে আনতে চাইলে হঠাৎ কঠোর ডায়েট শুরু না করে ধীরে ধীরে স্বাভাবিক খাদ্যাভ্যাসে ফিরে আসুন। প্রতিদিন পর্যাপ্ত পানি পান করুন, শাকসবজি ও প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার খান এবং নিয়মিত হাঁটুন। ভেষজ চা রোজকার অভ্যাসের অংশ হতে পারে, তবে ওজন কমানোর মূল উপায় হিসেবে এর ওপর নির্ভর করা উচিত নয়।